Th3
Mận An Phước được nhiều người yêu thích với vị ngọt, giòn, mọng nước. Để mua được những trái mận ngon và biến tấu như thế nào, bạn hãy bỏ túi ngay những mẹo dưới đây nhé.
Lựa mận An Phước ngon dễ dàng như sau
Mận An Phước thường hay bị sâu. Mẹo kiểm tra mận có bị sâu hay không, bạn hãy bóp mạnh phần đầu nhọn trái, nếu phần bóp bị mục bể ra, bạn sẽ nhìn thấy con sâu,bạn hãy test thử vài trái trước khi mua nha.
Mẹo tiếp theo là bạn hãy quan sát phần đuôi của quả mận nếu nở nhiều thì chứng tỏ trái già, mận ngon còn phần đuôi co lại thì rất có thể trái còn non.
Không nên lựa cả chùm mà mà hãy chịu khó lựa từng quả.
Cầm mận lên và quan sát, mận cần rắn chắc, đỏ nhạt thêm chút trắng. Nếu đỏ quá đậm thì có thể mận bị phun thuốc kỹ.
Nên chọn những quả có vỏ mỏng, bóng và không dập nát.
Gợi ý cách ăn mận đúng cách
– Gỏi mận với tôm thịt
Chuẩn bị:
4 quả mận An Phước
Tôm thẻ
Thịt ba chỉ
Cà rốt, rau thơm và gia vị
Cách làm:
Tôm luộc, bỏ vỏ. Thịt ba luộc và cắt sợi mỏng. Mận cắt làm đôi, bỏ cuống, cắt lát mỏng và ngâm với nước chanh pha loãng để mận không bị thâm. Pha nước mắm theo tỷ lệ: 1 nước mắm: 1 đường: 1 cốt chanh, thêm ớt, tỏi băm nhỏ vào. Cho thịt ba chỉ, tôm, mận, nước mắm vào cùng và trộn đều với nhau. Sau đó, thêm rau thơm, hành phi vào để tăng hương vị.
– Cocktail trái cây
Nguyên liệu:
Sơ ri, táo, mận, thơm.
Đường phèn, nước lọc.
Cách làm:
Chế biến sơ ri, rửa sạch, cho vào thau riêng. Mận, thơm cắt từng miếng. Táo rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Đặt nồi đã có nước lên bếp, cho đường phèn vào với lửa vừa phải, nấu đến khi đường tan hoàn toàn. Khi nước sôi và đường đã tan thì bắt đầu cho táo vào khoảng 3 phút. Tiếp tục lần lượt cho thơm, mận và sơ ri sau cùng. Kiểm tra độ ngọt và thêm đường, nước cho vừa vị. Tắt bếp và để nguội. Cho hỗn hợp vào lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và để dành dùng dần.
– Hoa quả tráng miệng
Nguyên liệu:
Dưa hấu, mận An Phước, dứa, xoài, táo đỏ, đào.
Cách làm:
Bổ đôi quả táo ra, cắt 2 bên làm cánh, một nửa sẽ làm đầu. Dùng hạt táo làm mắt. Dứa tiến hành cắt làm tư và thái lát. Đào cắt làm tư vừa ăn. Dưa hấu cắt miếng tam giác. Tất cả trang trí trong một chiếc dĩa sâu lòng sẽ khiến món hoa quả tráng miệng nay thêm đẹp mắt.
– Salad rau củ mận
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cà chua, mận đỏ An Phước, bơ
Hành tây, đường, chanh, rau, gia vị vừa đủ.
Cách thực hiện:
Bơ thái hạt lựu. Cà chua cắt thành lát, bỏ htaj. Dưa chuột cắt thành những miếng tròn, xà lách rửa sách, thái nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái mỏng và ngâm với chanh cho đỡ hăng. Mận rửa sạch, cắt miếng, bỏ vào tủ lạnh. Trộn salad đều với nhau. Sau 3 phút thì cho phần bơ và mận đã thái vào. Nếu muốn hãy trộn chung với sốt mayonaise nhé.
Với những mẹo chọn mận An Phước và những cách chế biến mận thơm ngon thì chắc hẳn bạn đã thêm yêu thích loại trái cây này rồi phải không nào. Nếu muốn mua mận An Phước tươi, ngon, ngọt thì liên hệ Fruits T&T để được giao hàng tận nơi nhé.
